Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Rempeyek KRIUK

Cemilan Murah Meriah

Assalamualaikum food lovers. Mana nih pecinta ngemil yang kriuk-kriuk, cung dulu 😀. Nah, pas banget kali ini saya akan berbagi resep rempeyek kriuk. Rempeyek kriuk ini menggunakan bahan sedikit tetapi sudah bisa jadi banyak banget. Yuk simak resepnya berikut.


Lama memasak   : 45 menit

Porsi untuk           : 3 orang


1. Bahan- Bahan:

   - 150 gram tepung beras

   - 75 gram tepung tapioka

   - 1 butir telur

   - 5 gram rebon (bisa diganti teri/ kacang/ kedelai)

   - Air secukupnya


2. Bumbu halus:

   - 2 siung bawang putih

   - 2 buah cabe rawit (boleh diskip)

   - 5 butir kemiri

   - 1 sdt ketumbar bubuk

   - 5 lembar daun jeruk

   - Garam secukupnya

  

Langkah:

1. Pertama haluskan bumbu dan satu lembar daun jeruk. Sisanya daun jeruk digunting tipis memanjang supaya rata ke dalam adonan.

2. Kedua, setelah bumbu halus lalu campurkan dengan tepung beras dan telur menjadi satu. Koreksi rasa dan atur kekentalan dengan menambahkan air. Selanjutnya masukkan rebon (opsional), bisa diganti dengan teri, kacang hijau, atau kacang tanah.

3. Selanjutnya panaskan wajan dengan minyak yang banyak agar rempeyek bisa tercelup sempurna ke dalam minyak. 

4. Selanjutnya cetak rempeyek di pinggiran wajan. Sambil arahkan minyak ke rempeyek, biar jatuh ke dalam minyak.

5. Tips ketika menggoreng, hanya sampai warna kecoklatan saja ya, jangan sampai terlalu gosong. Kemudian angkat dan tiriskan. Rempeyek kriuk siap disajikan.


Post a Comment for "Rempeyek KRIUK "